西安饮食品牌年轻化分享会，另湖品牌数字社交刷新老字号营销认知

进入2021年，全国餐饮行业持续恢复并加速发展，资本加速介入饮料、卤味、新场景餐食等大餐饮行业，受疫情影响的数字新消费格局，成为拉动城市需求，创富创业的新战线。

西安饮食股份作为国内新一线城市西安餐饮行业的中流砥柱，面临数字化、年轻化的社交营销商业环境，一直积极创新，主动求变。2021年5月28日，西安饮食管理团队近百人开展了《老字号品牌重返数字主场》的研讨培训。      

在培训会上，来自另湖品牌管理的胡智斌老师，从餐饮行业底层生态趋势洞察，山川时代到大平原时代生态改变，总结出品牌面临环境认知，品牌使命从1.0时代的识别到4.0时代的社交转变，又从古典到现代品牌实战认知中，给出老字号品牌角色设计的社交营销数字路径。最后，针对社交品牌角色核心设计四要素中的场景，提出餐饮品牌通过体验重塑价值、满足消费者的三种高频场景：陪伴场景、进步场景、探索场景，并结合近两年行业内先知先觉的超新星品牌：太二、文和友、江小白、钟薛高，给西安饮食的管理层代表们做了深入形象的解剖。

西安饮股份食党委书记、董事长靳文平曾讲到，西安饮食要立足需求，聚焦产品和文化特性，利用新媒体营销方式，改变自己、拥抱时代。胡智斌老师在最后也寄语在座各位门店及品牌负责人能够站在餐饮之外更高的格局，勇敢革新，迎接餐饮品牌红利时代，先知先觉的去社交营销，举重若轻的去品牌营销，无边无界的去数字营销。

胡智斌：国际4A广告出身，专注品牌战略，品牌数字社交营销。另湖品牌管理战略创意官。

西安饮食股份有限公司是由西安旅游集团有限责任公司控股的上市公司，以餐饮服务、食品加工为支柱产业。同时涉足物业管理、技能培训、文化娱乐等经营。所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、永宁国际美术馆、大香港酒楼、白云章饺子馆、清雅斋涮锅大王、常宁宫会议培训中心、大业食品公司、桃李烹饪学院、西安和善园商业管理有限公司等分（子）公司。

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