2021年世界咖啡师大赛中国西安分赛3月7日正式开赛
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2021年世界咖啡师大赛中国区西安赛区将于2021年3月7日11：00AM准时开始。
世界咖啡师大赛（WBC）由欧洲特种咖啡协会与美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性。而中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛是目前中国唯一一项具有专业水准系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有“咖啡奥林匹克”的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。
赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国，世界咖啡师大赛中国区选拔赛设立多个赛区进行选手的选拔，选拔出的优秀咖啡师将于2021年4月（上海国际酒店用品博览会）在上海进行中国总决赛，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛的唯一名额。
在15分钟的表演时间里，选手需要制作三组咖啡：浓缩咖啡/牛奶咖啡/创意咖啡呈递给评委老师。评委老师通过对选手技术，个人展示，作品品鉴等多方面进行综合评定，给出公平，公正的成绩。最后一战西安分赛区的比赛即将拉开序幕，最终谁能够C位出道，让我们拭目以待。
