喜巴蜀金钱牛肚串串登陆西安，剑指全国

2024年1月12日，喜巴蜀金钱牛肚串串小寨店盛大开业。这是喜巴蜀首次登陆西安，也是喜巴蜀品牌首次走出川渝市场，本次开业仪式各商协会领导、行业大咖、餐饮界朋友，各界媒体、喜巴蜀品牌方及西安团队齐聚一堂，共同见证喜巴蜀西安市场的第一步，共谋喜巴蜀2024发展新篇章。

新市场新机遇，发展不停步，创新不止步

2024年喜巴蜀进入了全新的市场，来到新的市场面临的是新的机遇同时也是新的挑战。为了能够让喜巴蜀成功扎根西安市场并蓬勃发展，本次和喜巴蜀一起登陆西安的还有喜巴蜀首创的榴莲忘返锅底，榴莲与串串的首次结合，势必掀起西安餐饮市场的一股新浪潮。

喜巴蜀创始人朱小康、西安市中小企业协会秘书长黄勇、西安团队代表姜旭明、罗振、郭强、李娜一起上台为喜巴蜀金钱牛肚串串剪彩。大家共同见证喜巴蜀西安首店的成功落成。

走进喜巴蜀门店，映入眼帘的是极具西安特色的传统灯笼、对联装饰。店内开敞式冰柜陈列的各式串串一字排开，干净、整洁、有序。除了招牌主打的金钱肚串串，还有海鲜串串等，品种多达160种，丰俭由人。

据介绍，喜巴蜀金钱牛肚串串创立于2020年，灵感源于重庆地域深厚的江湖说唱文化，将舞台上的热血燃情植入到串串品牌，以更契合年轻人的方式，构建全新社交场所，用嘻哈+撸串引领年轻人展现真实的自我。

逆流而上，敢于创新的餐饮品牌是我们一直想要寻找的合作伙伴

喜巴蜀金钱牛肚串串西安团队姜总在开业仪式上表示，当初深入重庆了解市场了解品牌，在众多的重庆火锅串串品类中选中了喜巴蜀就是看中了其敢于创新的精神，他认为只有不断创新的品牌才是有生命力的品牌。

不忘初心、砥砺前行，喜巴蜀的成长之路离不开每一位家人的陪伴与付出

从2023年11月确定与喜巴蜀合作，到2024年1月12日喜巴蜀的正式开业，经过喜巴蜀品牌方和西安团队各方团队共同努力的2个月，喜巴蜀最终取得喜人的成绩。

在试营业期间喜巴蜀小寨店在大众点评评分高达4.7分，口味、环境、服务等多个方面都广受消费者的认可，在试营业期间喜巴蜀西安首店还斩获小寨和雁塔区打卡人气榜第1名，小寨和雁塔区火锅热门榜前三，并在多个榜单位列前茅。门店开业即引发了排队热潮，开业当天接待305桌，翻台近10轮，日营业额达到了8.1W，喜巴蜀西安首店开业即爆店，发展之势锐不可当。

以敬业敬畏之心，为顾客提供更佳的用餐体验

品牌创始人朱小康表示，虽然他并不是地道的餐饮人，但他将过往丰富的鞋服管理经验与餐饮作了结合，用互联网思维打造产品、运营门店。在做强金钱肚串串这个细分品类上苦下功夫，不断推出凉卤等新菜品；十分注重与消费群体的互动沟通，从线上直播做引流，到线下实体门店服务，实时根据数据迭代更新串串产品，以此牢牢抓住年轻消费群体。

这一次在确定要进军西安这个全新市场之后，他带领团队展开了漫长的市场调研深入了解了西安食客的饮食偏好，最终决定要为西安市场全新研发一款锅底，一举打响西安市场，在经过漫长的研发试品之后，终于在榴莲这个水果之王身上找到了突破点。榴莲与火锅串串的结合碰撞出别样的美味，给食客带来全新的味觉体验，这让食客吃一口就能够牢牢记住的特殊美味正是喜巴蜀一直在寻找的，可以西安市场一鸣惊人的全新锅底。同时喜巴蜀的王牌产品金钱肚，也由原来的6种口味新增到了7种口味。