长安区滦镇的这个老油坊 纯手工榨油上百年
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西部网讯（陕西广播电视台《都市快报》） 在西安长安区滦镇有一个老油坊，这里保留着传统的手工技艺，纯手工榨油。
西安市沣峪口百年老油坊第七代传人高飞告诉记者，沣峪口老油坊创建于光绪十三年，距今已经130多年了，当时是关中最大的一个手工作坊，这里的红心白杨木油梁长14米，相当于五间房的距离，分别被四个石柱包围，分管油梁四个方向的运动。
老油坊榨油利用的是杠杆原理，在经过蒸胚、压榨等三十多道工序后，纯手工菜籽油新鲜出炉。
高飞告诉记者压油比较苦，油得慢慢压，一般得七到八个小时，过去压油的都是穷人家的孩子，人都说“马到校场，人到油坊”。
这家百年老油坊在经历过搬迁和时代的变迁中，已经成为一代人的记忆。
