礼宴国宾 | 金奖富平红入选第14届中美旅游高层对话晚宴指定用酒

2024年5月21日-23日，第14届中美旅游高层对话在陕西西安召开，此次会议是落实中美元首旧金山会晤共识的重要举措，亦是两国旅游业界这些年来举办的规模最大、规格最高的活动。

5月21日晚，中美旅游高层对话晚宴在西安国际会议中心举办。备受瞩目的晚宴菜单，以陕西风味菜系佳肴为主，搭配产自中国·富平的金奖富平红柿酒，以“陕菜+陕酒”的特色组合，从味蕾情感到融入体验，皆向与会领导贵宾传递来自十三朝古都西安的诚挚问候与满满心意。

这是金奖富平红继入选2023中国-中亚峰会晚宴菜单、丝绸之路（西安）国际传播论坛晚宴指定用酒后，再次入选对外欢迎晚宴指定用酒。金奖富平红为何屡次独得外交偏爱？究其原因，是作为中国高端果酒代表的富平红柿酒，在各方面严格把控，夯实产品力，彰显的大国礼仪与气度。

原料体系：只选柿子“优等生”

酿酒的柿子专采自中国富平。富平，位于北纬34°，世界著名柿子优生区，这里阳光充足、昼夜温差大、日照时长久，加上土地肥沃、优越无工业污染的自然环境，使得这里特有的“富平尖柿”饱满匀称，富含糖、蛋白质、维生素c及多种微量元素。

环境体系：生态庄园级美酒

相较于市面上众多果酒采用代加工生产方式，金奖富平红为了保证产品质量、产能、优化产品结构，择优选址“中国柿子之乡”——富平县淡村镇，建立富平盘龙酒庄。酒庄配套柿产业研发中心、菌肥厂等，形成柿子循环产业链，真正做到从源头把控产品品质，同时形成富平红柿酒的核心竞争壁垒。

研发体系：专业研发团队保障柿酒质量

富平盘龙酒庄通过与西北农林科技大学签订战略合作协议，形成了由中国现代葡萄酒之父、西北农林科技大学教授李华老师领衔，数十名资深果酒酿造师组成的专业酿酒师团队。不断尝试、创新，将古法配方和现代创新技术结合，最终实现了富平红柿酒的100%原汁发酵，形成了富平红柿酒核心竞争壁垒，也实现了产品高端化的技术保障。同时，蓝溪金炫发明了脱涩熟化技术、精华自流汁技术、低温慢发酵技术等三项技术，获得了国家专利证书，从生产技术上有力地保证了富平红柿酒的产量及质量。