奥地利客商实地探访陕西白水杜康 国槐酒海与陶坛酒阵成品质“见证”
新浪陕西城市频道
关注
10月31日，奥地利客商一行在陕煤集团蒲白矿山支护有限公司张总的陪同下，到访陕西白水杜康酒厂，先后走进酒曲房、国槐木酒柜和陶坛酒阵，实地了解白水杜康传统制曲与陈贮工艺。
在酒曲房，外宾察看制曲工序，了解“曲为酒之骨”的工艺基础；在国槐木酒柜前，客商驻足了解国槐木酒海在酒体老熟中的独特作用；在陶坛酒阵储酒区，外宾直观感受陶坛陈贮体系。
国槐木酒海是白水杜康区别于其他清香酒企的标识性工艺。酒库中静静矗立的国槐酒柜，承载的是延续至今的古法储酒传统，“国槐木材的清香能加速新酒老熟，让口感更醇厚柔和”。
近年来，陕西白水杜康正持续推进国际化布局，产品已出口多个国家和地区。对外国客商而言，走进酒曲房和储酒库，本身就是一次直观的品牌验证——传统工艺不再停留在宣传册上，而是成为可看、可闻、可品的现场体验。
关于陕西杜康集团
中国历史名酒——白水杜康，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原生态美味传奇。
古老白水杜康 国槐酒海
国槐酒海是先祖流传下来的珍贵遗产，酒在不同的容器中储存本质变化各不相同，从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法，以国槐酒海储酒，使酒质陈香浓郁，入口爽净，显现出白水杜康与众不同的风格和特色。
手工纯粮酿造酒曲房
