交流学习互鉴共进|柳林酒业集团考察团走进四川、贵州知名酒企、院校观摩学习

为加强行业交流，汲取业内宝贵经验。6月17日至23日，柳林酒业集团总工程师胡建祥、副总工程师兼酒体中心主任孟新莉等一行6人，先后走进郎酒、泸州老窖、习酒、国台、董酒、珍酒和茅台学院等四川、贵州知名酒企、院校，开展为期一周的观摩学习活动。

考察团首站抵达国内最大的民营酒企——郎酒，在郎酒庄园沉浸式体验了“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的酿储秘笈，深刻感受到时间与自然赋予美酒的独特韵味。随后，在泸州老窖，大家观察了古老的窖池，探讨了窖泥微生物的奥秘，对泸州老窖的“浓香鼻祖”称号有了更直观的理解。

在习酒、国台、董酒和珍酒，考察团不仅参观了现代化的生产线，还与各企业的技术专家进行了深入的技术交流。习酒的红色基因、国台的数智化酒库、董酒的中草药入曲、珍酒的数字化营销等创新实践，为柳林酒业品牌升级和持续发展提供了宝贵的经验。

走进茅台学院，考察团实际参观了葡萄酒酒窖室、啤酒工艺室、生物化学实验室、图书馆等地，并与校方就校企合作、人才培养、产教融合等进行座谈交流。

通过本次观摩学习，不仅加深了与国内顶尖酒企的友好关系，更为柳林酒业技术创新注入新鲜血液。胡建祥总工程师表示：“这次学习之旅让我们深刻体会到，传承与创新并重，是推动中国白酒行业持续发展的关键。柳林酒业将以此为契机，融合所学所感，致力于打造更具竞争力的产品，为凤香崛起、陕酒振兴贡献力量。”

柳林酒业将继续秉持开放合作的态度，与业界同仁共同探索中国白酒的新高度，共绘酒业美好蓝图，全力打造产品质量更优、品牌影响力更大的现代化白酒企业。

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