冰峰全国化战略解码：透视老字号品牌的渠道革新与场景深耕
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在消费复苏与高温经济的双重刺激下，2025年夏季饮料行业迎来新一轮增长周期。西安冰峰饮料股份有限公司（以下简称“冰峰”）公布的全国化布局数据显示：其省内终端覆盖率已达98%，省外市场同比增长超70%，以上海、郑州等六大枢纽城市为核心构建的跨区域网络初具规模。这一成绩背后，是老字号饮料品牌在存量竞争时代，通过“BC一体化”战略+“五码合一”数字化基建，从而实现市场破局的典型样本。
渠道深挖：从区域密度到“全国网格”的战略升级
图片源于冰峰官网
饮料行业素有“得渠道者得天下”的铁律，冰峰在渠道布局上的战略升级尤为值得关注。在陕西省内，冰峰实现了98%的省内终端覆盖率，充分展现了其“毛细血管式”的渠道管控能力。但更具战略意义的是其省外市场70%的高速增长，这背后是一套精心设计的扩张逻辑。在区域选择上，冰峰重点布局上海、广州、郑州等兼具消费辐射力与物流枢纽功能的城市，这种“枢纽城市锚定战略”既避免了资源分散的风险，又能借助枢纽的虹吸效应快速覆盖周边市场。
“五码合一”战略示意图
与此同时，冰峰通过“五码合一”的数字化建设，将瓶身物流码、经销商码、终端码、促销码和消费者码进行数据串联，构建起从生产端到消费端的全链路可视化体系。这套数字化基建不仅有效解决了跨区域窜货、临期品管理等传统难题，更能通过消费数据分析精准把握区域口味偏好，以数据驱动决策。
场景革命：餐饮IP化与家庭消费的双轮驱动
图片源于冰峰官博
中国饮料市场已进入“场景定义产品”的新阶段，冰峰在消费场景的深耕上展现出独到的战略眼光。在餐饮端，冰峰不满足于简单的渠道覆盖，而是通过绑定肉夹馍、泡馍等西北特色餐饮，将产品深度融入地域饮食文化，形成了独特的“味觉记忆”护城河。目前与全国50万家餐饮终端建立的合作，正在全国范围内复制“吃美食喝冰峰”的消费心智。这种“地域美食CP”的营销策略，大大降低了新市场的教育成本。
图片源于冰峰官网
在零售端，冰峰则针对不同渠道特点进行精准布局：商超渠道主打330ml即饮装和550mlPET便携装，社区团购推出多产品组合装。这种“容量场景化”的产品矩阵，巧妙满足了后疫情时代家庭囤货与户外即时解渴的双重需求。冰峰官网数据显示，2025年第二季度冰峰家庭装销量同比提升120%，充分证明其场景适配策略的市场成效。
老字号全国化的行业启示
冰峰的全国化扩张路径，为区域饮料品牌突破增长瓶颈提供了极具价值的行业启示。首先体现在市场策略的平衡艺术上，冰峰在省内通过产品容量升级等营销巩固基本盘，在省外则采用“餐饮场景先行+零售渠道跟进”的渐进式渗透，这种“根据地不丢，增量不放”的双轨策略，有效规避了盲目扩张的风险。
其次，冰峰将数字化建设提升到战略高度，“五码合一”系统实现了更广的终端覆盖。这种全链路数字化管理模式的创新实践，正在重新定义区域饮料品牌的运营标准。
当国际饮料巨头在中国市场收缩战线时，冰峰等国产老字号品牌的逆势扩张正在重塑行业格局。其全国化战略的深层意义，在于验证了区域品牌通过数字化赋能和场景创新实现价值重估的可能性，为老字号品牌突围向全国化进军提供可复制的鲜活样本。（编辑：张芬）
