老版火锅“寻味锡盟，锅承经典”羊肉品鉴发布会圆满举行
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2025年10月31日，老版火锅“寻味锡盟，锅承经典”羊肉品鉴发布会在交大店举行。活动邀请餐饮权威嘉宾及西安本地媒体参与，通过分享与品鉴，展现品牌对食材品质的追求。
陕西省餐饮业商会终身荣誉会长聂磊、陕西省陕菜标准化技术委员会樊建国主任、陕西餐饮饭店业联合党支部书记王彬恩等西安餐饮行业权威嘉宾莅临现场，与媒体共同见证。
本次活动以分享与品鉴两大环节，分享环节中，老版火锅总经理徐山地阐述品牌溯源理念及发展初心，强调“食材为本”；食材专家陈勇陈总详解选择锡盟羔羊肉的原因及品质把控标准。
品鉴环节设置两轮对比：首轮对比锡盟羔羊肉与其他地区羊肉的口感差异；第二轮则是对比锡盟羔羊肉与锡盟大羊肉的区别。两轮品鉴让嘉宾直观感受锡盟羔羊肉品质，获得一致认可。
活动尾声，嘉宾共同品尝经典菜品，发布会圆满落幕，此次活动彰显了老版火锅坚守品质的担当，未来品牌将持续以高品质食材服务消费者。
