“天缘醇醋杯”2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会圆满落幕
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以醋为媒，链动面业
中国醇醋 歧山天缘
岐山天缘独家冠名
2026年4月23日至25日，以“全链协同·创新破局”为主题的“天缘醇醋杯”2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会在西安国际会展中心顺利举办并圆满落幕。本次活动由陕西省面食产业发展促进会主办，岐山天缘食品有限公司全程独家冠名。
作为深耕西北酿造行业二十余年的本土企业，岐山天缘立足产业实际，全程深度参与大会各项核心议程，积极融入“会、展、赛、考察”四大板块。依托本次行业盛会，加强产业链交流、深化同业协作、共建行业标准、共享发展经验，助力西北面食产业规范化、协同化、高质量稳步发展。
4月23日，大会正式开幕，中国醇醋发布仪式隆重举行。作为“岐山农家醋制作技艺”非遗传承单位，岐山天缘长期扎根西北饮食本源，提炼形成“醇、柔、香、酸、老”的醇醋味型体系，并联合科研单位制定了高于国标的醇醋企业标准，让传统风味具备可量化、可复制的技术支撑 。
本次发布，是岐山天缘作为“中国醇醋品类开创者”的一次行业公开表达；是基于多年非遗酿造实践与风味研究，对“醇醋”品类体系的一次正式官宣与行业共享。旨在以标准促规范、以品类带产业，推动西北特色酿造技艺活态传承与市场化发展 。
来源：中研普华通过对醇醋工艺独特性、醇醋市场规模增长性、醇醋生产地域性以及岐山天缘对岐山古法酿醋工艺的传承性和创新性的分析，最终得出“岐山天缘一中国醇醋品类开创者”的认证结论。
作为大会独家冠名企业，岐山天缘特装展位亮相博览会现场。集中展示醇醋、复合调味汁、醋粉、陕西一碗面等以“天缘酸·西北味”为核心定位的家族全系产品，全方位呈现企业全品类、全链条产品实力。
三天展期内，岐山天缘展位持续人流涌动、客商络绎不绝，吸引海量全国面食连锁品牌、餐饮供应链企业、经销商及行业媒体驻足参观、深度咨询。收获大量渠道合作意向与品牌资源对接成果，有效实现品牌形象展示、行业资源对接、商业合作洽谈多重价值。
中国醇醋 歧山天缘
4月24日，“天缘醇醋杯”西北面食浇头创新大赛成功举办。赛事聚焦西北面食传承与创新，邀请到西北地区多位优秀选手；以面食“浇头”为题，天缘醇醋为核心调味载体，围绕传统风味升级、食材融合应用与便捷预制方向开展创作交流。
大赛搭建了厨艺交流、风味研发与食材应用的共享平台，进一步探索醇醋在不同面食品类中的适配性与表现力，挖掘地域美食的多元价值。通过“以赛促创、以赛促用”，助力传统面食顺应消费趋势迭代升级，同时强化“西北好面·适配天缘醇醋”的行业应用认知。
4月25日，大会收官环节组织产业链考察团走进岐山天缘国家AAA级醋文化景区。考察团先后参观非遗老作坊、标准化酿造车间、研发技术中心与醋文化体验区，系统了解传统酿醋工艺、现代化生产管控、全链条品质管理及文旅融合发展模式。
座谈中，企业围绕原料管控、工艺传承、标准建设、产品创新与三产融合等实践经验进行分享，与行业嘉宾共同探讨西北面食与调味产业协同发展路径。通过开放共享生产与发展实践，助力区域特色食品产业抱团发展、协同共进。
中国醇醋 歧山天缘
此次大会的成功举办，离不开各方的鼎力支持与携手付出。
衷心感谢大会主办方——陕西省面食产业发展促进会的统筹引领，以及海名集团、中国陕菜网、餐饮供应链优选的专业承办执行；
感谢西北五省及各市餐饮行业协会、协办单位的凝心聚力、鼎力相助；
感谢所有演讲嘉宾、圆桌对话嘉宾、参赛选手、评审专家，以专业智慧与精湛技艺，点亮这场产业盛会；
感谢每一位到场的专业观众、媒体朋友与合作伙伴，你们的关注与信任，是西北面食走向全国、走向世界的最大动力；
也要感谢岐山天缘全体家人，从品牌、生产、研发到销售、接待、后勤，以严谨务实的工作态度、高效专业的服务保障，诠释天缘人的责任与担当。
盛会落幕，初心致远。未来，岐山天缘将始终坚守“做良心醋，走健康路”的初心，持续深化非遗传承、科技赋能、三产融合发展路径，加强产业链联动协作；以醇醋赋能面业，携手行业伙伴，共同推动西北特色饮食产业稳步前行。（供稿/品牌部）
